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Recomendaciones | ¿Cómo usar el aire acondicionado sin dañar la salud respiratoria?

En el verano, puede que en muchas zonas el calor sea intolerable sin un resguardo fresco o la posibilidad de acondicionar el aire. Pero es de suma importancia tener en cuenta que la falta de ventilación en lugares cerrados, sumada a la deficiente limpieza de los filtros de los aires acondicionados con lleva a la acumulación de partículas alergénicas, como los pólenes, polvos domésticos y ácaros, aumentando además la posibilidad de infecciones al acumular gérmenes.

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Recomendaciones para la manipulación de alimentos durante el verano

En esta etapa del año se conjugan las Fiestas de fin de año y el calor intenso que pueden provocar enfermedades transmitidas por los alimentos, cuyo riesgo suele incrementarse durante toda la temporada de calor y especialmente en lo que respecta a la manipulación y traslado de comida que se realiza con mayor frecuencia que lo habitual.

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