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¿Qué es la triquinosis y cómo prevenirla?

El área de Bromatología informó que en los últimos días se han detectado casos de triquinosis, con lo cual se alerta a toda la población a no adquirir chacinados sin rótulo y a los que lleven adelante la faena de cerdos para consumo propio deberán realizar el análisis correspondiente.